岐阜市の居酒屋ならジョニーのからあげ 岐阜駅前店 | ジョニーのこだわり

10種類以上の厳選されたスパイスでできた秘伝のたれに4日間漬け込まれたジョニーのからあげを提供しております。主張しすぎないのに存在感があり、どんなお酒にもマッチする味を提供しております。一度味わえば忘れられない深みとコクを堪能いただけます。秘伝のたれを使った絶品の料理と共に、心温まるひとときを過ごしていただけます。外はサクサク中はジューシーな自慢のからあげを、味わっていただけます。

一貫して国産のハーブ鶏などを使用し、安心で安全な品質コントロールを行い直送しております。最も美味しく引き立てる調理法を日々研究しております。深い味わいと柔らかな食感の、日本の四季折々の風土で育まれた国産鶏を堪能していただけます。さっぱりとしていながらも、その後に広がる旨みが特徴的な、緻密でジューシーな肉質を味わっていただけます。国産鶏の持つ美味しさを最大限に活かすため、調理法や調味料にもこだわっております。

ただ揚げるだけではなく、熟練の技と情熱、深い知識を活用したからあげを提供しております。からあげ職人が、お客様に至極のからあげを提供するための努力を続けております。鶏の持つ本来の美味しさを最大限に引き出すため、日々の仕込みからこだわり続けております。揚げ油の温度や鶏肉の厚み、揚げる時間など多くの知識と技が求められるこだわりのからあげを提供いたします。

揚げたての瞬間を大切にし、お客様に1番美味しい状態でからあげを提供しております。揚げ油の温度や材料の厚さ、揚げる時間などを考慮しながら、一皿一皿心を込めて作っております。外側はカリッと、中はしっかりとした食感の料理を楽しんでいただくタイミングを常に考え、努力しております。揚げたての状態で提供することで、食材の持つ本来の味を最大限に引き出します。