からあげ専門店のこだわりの味

からあげは、居酒屋に欠かせないメニューの一つです。しかし、ただ揚げただけのからあげでは、他店との差別化が図れず、お客様のもてなしにも繋がりません。そこで、からあげ専門店では、徹底したこだわりを持って、おいしいからあげを提供しています。

からあげを作るにあたり、まずこだわるのは素材です。からあげは、国産の鶏肉を使用している店舗が多く、その中でも鮮度が良く、歩留まりの良い最高級の鶏肉を使用しているお店があります。また、食べ応えがある大きめのもも肉を使っているお店もあり、それぞれこだわりが感じられます。

からあげの衣も手作りである事が、多くのお店の共通点です。衣は、パン粉と小麦粉という基本的なものを使いますが、その比率や味付け、衣につけるスパイスにもこだわりがあります。中には、衣を下味として漬け込むお店や、自家製のタレに漬けてから揚げるお店もあり、それぞれに特徴があります。

からあげ専門店では、職人が手間暇かけて作り上げるからあげを提供しています。職人は、素材の選定から下味、衣の付け方、揚げ加減まで、全てにこだわり、お客様がおいしいからあげを召し上がっていただけるように努めています。

からあげを提供するだけではなく、お店の雰囲気もからあげ専門店にはこだわりがあります。和風の店舗や、アメリカ風の店舗、個性的なインテリアでおしゃれなお店など、様々なお店があります。お店自体が楽しめるような、お洒落な空間で提供するからあげは、格別な味わいを楽しめる事でしょう。 からあげ専門店は、からあげ一品にこだわり、お客様に満足してもらえるように努めています。素材、衣、職人の技、お店の雰囲気共に様々なこだわりがあり、それがお客様に支持される理由の一つではないでしょうか。是非、からあげ専門店で、こだわりの味わいを楽しんでみてください。